Guacamole

Ingrédients (Pour 1 bol):

4 Avocats

1 Oignon rouge

2 Tomates

1 Citron vert

Coriandre

Huile d'olive

Sel/Poivre

Recette :

Couper les avocats en deux, puis les cadriller avec un couteau, déposer la chair dans un saladier grâce à une cuillère.

Ciseler finement les oignons, puis les tomates en brunoise. Les ajouter à l'avocat. Assaisoner à votre convenance avec le jus de citron, l'huile d'olive et la coriandre fraiche.

Déguster avec des tortillas ou avec du pain frais.

Bon appétit.